Przyznajcie sami, ile razy zastanawialiście się nad wartościami odżywczymi zawartymi w używanych przez was przyprawach? Pewnie poza nielicznymi wyjątkami, raczej niewiele razy. Tymczasem każda z przypraw to skarbnica ważnych dla naszego zdrowia elementów. Zobaczcie sami, oto kilka przykładów:

Kurkuma

Kurkuma to jedna z najcenniejszych przypraw. Zmielona kurkuma jest bogata w witaminę C, ryboflawinę, witaminę B6 czy niacynę. Do tego znajdują się w niej takie minerały, jak wapń, żelazo, fosfor, cynk, magnez czy selen. Kurkuma jest nieocenionym źródłem potasu i dostarcza organizmowi także nasycone kwasy tłuszczowe. Oczywiście konieczne trzeba pamiętać o kurkuminie, która ma działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Chili

Kolejną bogatą przyprawą jest chili. To jedna z przypraw, która świetnie działa na oczyszczenie organizmu oraz redukowanie złego cholesterolu. Witaminy, jakie w niej znajdziecie, to m.in.: A, B12 czy C. Chili to także źródło żelaza, fosforu i potasu. Ważnym jest, by nie przesadzać z tą przyprawą, ze względu na kapsaicynę. Niemniej jednak, warto pamiętać o tym, że chili to nie tylko smak orientu, ale też wartościowe źródło witamin i minerałów.

Cebula

Tak, tak, drodzy państwo – nasza cudowna cebula! Sproszkowana cebula to świetne źródło witamin C, E, D, K i A oraz witaminy w grupy B. Dobrej jakości cebula w proszku to także źródło minerałów. Znajdziecie w niej wapń, magnez, fosfor, potas i żelazo. Jak sami widzicie, nasza powszechnie dostępna cebula to prawdziwa podpora dla zdrowia.

Imbir

Imbir jest w Polsce niezwykle popularny – i bardzo dobrze! Ma on nie tylko właściwości przeciwzapalne, ale także przeciwbólowe. Sprawdza się na różnego rodzaju popularne choroby, typu ból gardła, katar czy ból zęba. Wśród zawartych z nim substancji znajdziecie magnez, potas oraz wapń.

Oczywiście przypraw jest całe mrowie i mógłbym o nich pisać w nieskończoność. Myślę jednak, że podane przeze mnie przykłady świetnie ilustrują właściwości jakie ma sproszkowana żywność. Dobrze dobrane przyprawy wspomagają nasz organizm. Koniecznie muszą to być przyprawy najlepszej jakości. Dlatego warto stawiać na produkty, takie jak żywność mikronizowana, które są przygotowywane w taki sposób, by nie traciły swoich wartości odżywczych.

KaMa